社招职位
现场品控
4.5-6.5千/月
南通/苏锡通园区
大专及以上
招 1 人
经验≤1年
- 五险
- 住房公积金
- 包吃
- 带薪年假
一、 生产现场全程监控与监督
人员卫生监督：监督所有进入车间人员的健康状况、着装规范（工作服、发网、口罩、水鞋的穿戴），检查手部清洗消毒程序执行情况。严禁佩戴首饰、涂抹指甲油等违规行为。
环境卫生监控：定期巡查车间、设备、工器具的卫生状况，检查班前、班后及生产中的清洗消毒执行效果。监督虫害防治措施的执行情况，发现隐患及时报告。检查环境温度、湿度、空气洁净度等是否符合工艺要求。
生产过程监控、关键控制点监控： 严格按照HACCP计划，对已识别的CCP点（如杀菌温度/时间、金属检测）进行连续监控、记录和验证，对出现的偏差及时纠偏并上报。
工艺标准监督： 监督操作工是否严格按作业指导书执行，如配料核对、投料顺序、蒸煮/发酵参数、冷却速度等。
产品标识与隔离： 监督不同批次、状态（待检、合格、不合格）产品的标识与隔离管理，确保无混料、交叉污染风险。
二、 在线质量检验与判定
半成品检验： 在生产过程中，定时对关键工序的半成品进行抽样，进行快速的感官（色泽、气味、组织状态）和简易理化（如重量、大小、中心温度）检验。
质量问题拦截： 对在线发现的不合格品（如形状异常、包装破损、含有可见异物等）有权立即要求暂停生产，并通知操作工进行挑拣或处理。
首件确认： 每班次开班、更换品种或调整工艺后，对生产出的首批产品进行全面确认，合格后方可批量生产。
三、 不合格品管理与过程纠正
现场纠偏： 发现任何偏离标准的情况（如人员操作不当、卫生不合格、参数偏离），立即向生产班组指出，并要求现场纠正。
不合格品处置： 对发现的不合格品进行初步判定、标识和隔离，并开具《不合格品报告》，参与原因分析，监督返工或报废处理过程。
风险预警： 对可能存在的质量风险或潜在不合格趋势，及时向生产主管和品控部长发出预警。
四、 质量记录与沟通协调
如实记录： 准确、完整、清晰地填写所有现场监控记录，如《CCP监控记录》、《卫生检查记录》、《巡检记录》等，确保记录的真实性和可追溯性。
沟通桥梁： 作为生产与品控部门的桥梁，及时将现场质量问题反馈给生产人员，并将生产线的实际情况和建议汇报给品控主管。
班后会议： 参与生产班前/班后会，通报当班质量情况，强调质量注意事项。
五、 体系维护与持续改进
标准执行卫士： 确保生产现场严格执行GMP（良好操作规范）、SSOP（卫生标准操作程序）等体系文件要求。
参与改进： 参与质量事故的调查与分析，为制定纠正和预防措施提供第一手现场资料。
知识传导： 协助对新入职或转岗的一线员工进行食品安全和质量意识的培训。
教育背景： 食品科学、质量与安全、生物工程等相关专业大专及以上学历。
知识与技能：
熟练掌握食品生产流程和工艺要点。
精通GMP、SSOP原理及应用。
具备强烈的质量意识和风险意识。
能熟练使用基本的检测工具（如温度计、秤）和办公软件。
个人素质：
原则性强，敢于担当： 不怕得罪人，能顶住压力坚持质量标准。
细心敏锐，观察力强： 善于发现细微的问题。
沟通协调能力佳： 既能坚持原则，又能与生产人员良好沟通，推动问题解决。
吃苦耐劳，适应性强： 能适应车间环境、噪音及站立式工作。
其他： 持有健康证，无传染性疾病。
广昱食品
10～50人
民营
医药/生物工程
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